制冷加热循环设备配套发酵罐的控温应用

温度影响反应液的物理化学性质，如反应液的粘度、溶解度和转移率等。反应溶液中的底物和氧气，以及某些底物物质的分解和吸收速率。

发酵罐的发酵温度不仅适合细菌的生长，也适合代谢物的合成，因菌种、培养基组成、培养条件和生长阶段而异，设置不同的培养温度。由于体积大，升温困难，可以进行适当的调整。在生长阶段选择适宜的生长温度，在产品分泌阶段选择适宜的生产温度。

发酵温度需要控制，首先要测量发酵温度。控制或手动调节的阀门，冷却水通过夹套或盘管通过热交换冷却，以保持恒定的发酵温度。

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